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México corre para se posicionar no mercado de carne de porco da China

Desde uma epidemia devastadora de febre suína africana na sua indústria suinícola há dois anos, a China, o maior consumidor e produtor mundial de carne suína, tem procurado parceiros internacionais para colmatar o défice.

O extermínio de mais de 100 milhões de suínos reduziu o efetivo total da China em mais de um quarto (e a produção mundial de carne de porco em 2019 diminuiu em 8%). Como a produção carne de porco chinesa luta para recuperar, existem oportunidades para os atores internacionais no mercado ganharem uma posição de destaque no mercado do gigante asiático.

Brasil, Argentina, Austrália, Nova Zelândia e México estão todos a disputar a posição. O México viu efetivamente as suas exportações de carne de porco para a China triplicarem no ano passado, enviando mais de 771.107 toneladas através do Pacífico.

No entanto, existe potencial para muito mais. Para exportar para a China, as explorações agrícolas e as instalações de processamento requerem a certificação das autoridades alfandegárias chinesas. Estes certificados são concedidos por inspetores sanitários que concedem licenças de exportação na sequência de visitas presenciais às instalações.

O México tem dúzias de potenciais fornecedores, mas a pandemia da COVID-19 suspendeu estas visitas presenciais, e atualmente apenas cinco produtores mexicanos de carne de porco estão certificados para exportar para a China.

Sem data marcada para quando os inspetores poderão regressar, a Câmara de Comércio México-China está a trabalhar para encontrar outras soluções.

Pola Grijalva, a presidente da Câmara de Comércio, disse que “estamos conscientes das restrições causadas pela pandemia, mas estamos abertos à inovação. Podemos oferecer visitas virtuais às nossas instalações e mostrar os nossos processos de produção, embalagem e exportação, para que todos estejam convencidos de que as coisas estão a ser feitas corretamente. Se as autoridades de ambos os lados ajudarem, podemos duplicar os números de exportação que alcançámos no ano passado.”

É uma tarefa vital, e que os produtores mexicanos veem como uma relação a longo prazo. Juan Soria, diretor do Reich Scrofa, um dos maiores produtores de carne de porco do México, disse que “a ideia é estabelecer uma relação comercial sólida, que dure para além do tempo que a China necessitará para recuperar deste problema. Esperamos que seja em breve, mas penso que poderá levar muitos mais anos, pelo que, entretanto, poderemos contribuir com as proteínas de que eles necessitam.”

Com a oportunidade e a exigência de uma certeza, o México tem agora de ultrapassar os obstáculos burocráticos da exportação de carne de porco, se quiser trazer para casa o bacon.

CGTN